楊梓木須肉

成份：
1/3杯幹黃花菜
1/2杯樹耳朵
2湯匙花生油，或更多的取決於你的口味
1/2杯豬肉，生，切絲
雞蛋2個，以及毆打
2杯大白菜切絲
1/3杯，荸薺，切碎
1茶匙大蒜，切碎
2小匙，醬油
1/4茶匙鹽
1/4茶匙的新鮮胡椒粉
蔥2根，切成一寸

烯烴的BIN（薄煎餅）：
2杯麵粉
3/4杯開水
額外的麵粉
2湯匙麻油

烹調過程：
（木須肉）
1。 沖洗幹黃花菜在冷水和樹的耳朵。 在冷水中浸泡，包括1個小時，直到變軟。 瀝乾切碎。
2。 炒鍋燒熱。 當非常熱，加入花生油，把鑊大衣雙方。 加入肉絲煸炒2分鐘。
3。 轉移到小碗裡。 加入雞蛋翻炒，炒至熟。 添加到碗裡，混合豬肉。
4。 如果有必要，更多的油加熱。 快速添加白菜切絲，切碎百合的花和樹的耳朵，荸薺，大蒜，炒約2分鐘。 徹底融入在豬肉和雞蛋。
5。 季節用醬油，鹽和胡椒。 加入蔥，煮約1分鐘。 品味為佐料。

（烯烴賓）
1。 如果使用的食品加工，地方工作一碗麵粉。 運轉中，加開水，直到麵團球。
2。 轉移到小碗裡，蓋上濕毛巾，靜置15分鐘。
3。 如果不使用食品加工，逐步添加開水麵粉，用木勺攪拌。
4。 當混合形成質量（這將是塊狀），轉移到麵粉直到麵團柔軟，光滑的球板和揉。 小碗的地方，用濕毛巾覆蓋，靜置15分鐘。
5。 減少一半的麵團。 輕輕麵粉表面，並推出每年約有4英寸厚的地方。 切成2 - 以2-1/2-inch圈。 揉碎片收集在一起，推出和重複削減更多的圈子。
6。 香油界刷一半。 放置1油循環每個unoiled圈。 擀麵杖擀成直徑約6英寸大圈，每雙圓，盡可能保持為圓形。
7。 地方高溫ungreased超過8英寸的煎鍋預熱。 減少熱量要適度。 煎鍋和地點1煎餅，煮約30秒，直到它噴和水泡。 關閉和煮第二面。 翻轉到毛巾，仔細地分成2煎餅。 盤片上堆放或箔。 當所有的都熟，包裝箔及地方在溫暖烤箱，直到準備好服務。
8。 地方對每個報斌沐舒豬肉的2至3湯匙，捲起和服務。