成份：
1磅或500克客家麵條（平）
2湯匙。 黑麻油
穿衣：
6湯匙。 花生醬
1/4杯水
3湯匙。 淡醬油
6湯匙。 老抽
6湯匙。 芝麻糊（地面芝麻）
1/2杯黑麻油
2湯匙。 雪利酒或任何您所選擇的葡萄酒
4茶匙。 白醋
1/4杯蜂蜜或糖漿
4中型瓣大蒜，切碎罰款
2茶匙。 切碎的鮮薑
1/2杯熱水
配菜（都是可選的，取決於你的口味）
1胡蘿蔔去皮，切絲
公司中期黃瓜1/2，去皮，去籽，切絲
烤花生1/2杯，切碎
2蔥，切成薄片
烹調過程：
1。 加鹽的水的大壺沸騰，直到勉強投標，依然堅定的介質熱麵條。
2。 瀝乾立即用冷水沖洗，直到冷。
3。 排水井和折騰（2湯匙）黑麻油麵條，使他們不要粘在一起。
4。 修整，結合中鋼葉片和融合，直到順利裝有攪拌器或食物處理器的熱水以外的所有成分。 與熱水奶油的一致性薄。
5。 配菜，在冰水30分鐘，切絲的胡蘿蔔。 上菜前，剛剛折騰醬面。 裝飾用黃瓜，花生，蔥花和胡蘿蔔。
6。 在室溫下即成。
