成份：
1公斤牛肉，切成大塊
1大的可以（350克）肝蔓延或地面肝
5洋蔥，切碎
5瓣大蒜，切碎
6個西紅柿，切片
1杯番茄醬
3，青椒，切丁
3紅椒，切丁
4件熱辣椒，切碎
3/4杯磨碎的奶酪
牛肉湯或水2杯
1/4杯橄欖油
2湯匙花生醬
烹調過程：
1。 在一個砂鍋，炒大蒜和洋蔥中石油。 再加入西紅柿，紅青椒和辣椒。
2。 加入牛肉，番茄醬，花生醬，肝臟擴散和水或股票。 撒上鹽，讓至少1小時的煨，直到牛肉鮮嫩。
3。 加入奶酪，繼續煨，待湯汁變稠。
4。 配上白飯
烹飪技巧：
代替牛肉，羊肉（kambing）都可以使用。 如果使用山羊的肉，在肉醋，大蒜，鹽和胡椒醃至少15分鐘。
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