Siopao（亚洲馅料的馒头）

面团配料：
1 1 / 2杯温水
白糖2汤匙
1茶匙干酵母
4 1 / 2杯通用面粉
1汤匙发酵粉
1 / 2杯糖
3汤匙猪肉猪油

为面团的步骤：
1。 将糖和酵母的温水。
2。 静置10分钟。
3。 混合面粉，发酵粉，remaning糖和猪油。
4。 新增3的混合物，在编号为1的酵母混合。
5。 揉至光滑。
6。 让上升为2小时。 （准备填补在等待面团上升）

灌装配料：
2汤匙猪油
1头大蒜，切碎
1公斤猪肉的肩膀（脱维）切成大块
2个中型洋葱，切片
4汤匙酱油
4汤匙蜂蜜
2汤匙蚝油

填充的步骤：
1。 猪油加热时，潘爆香大蒜。
2。 添加猪肉和棕色轻轻
3。 加入其余的配料和煮至招标。
4。 删除到1 / 2英寸的立方体的猪肉和骰子。
5。 将猪肉的混合物。
6。 加入蚝油。
7。 使用填充后的面团上升，或成立时面团上升后2小时。

配售灌装面团：
1。 面团准备就绪后，分割面团INT 24到32球。
2。 安排表上的球，并填写一汤匙灌装每个。
3。 每个充满siopao放在蜡纸2平方英寸。 静置1 / 2小时。
4。 排列在蒸笼内衬用棉布或毛巾siopao。
5。 蒸15分钟。
6。 与siopao即成酱（配方如下）

Siopao酱：
猪肉或鸡汤2杯
1 / 4杯洋葱，切碎
3汤匙。 蜂蜜
2汤匙。 酱油
1汤匙。 辣酱油
1 1 / 4茶匙。 盐
1茶匙。 大蒜，切碎
1 / 4茶匙。 胡椒粉
1件。 八角茴香

烹饪过程：
1。 在锅里混合上述所有;让5分钟烧开，煨;应变。
2。 2-3 tbsp.cornstarch用少量水溶解，并添加肉汤混合物。
3。 库克，直到增厚。