成份：
4大鱼片，去皮（任何鱼会做，但我用马鲛鱼（tanigue）
1/2杯新鲜青柠汁
1/2杯橄榄油
50克新鲜芫荽或香菜
新鲜香菜50克，加
2汤匙新鲜的香菜，配菜（可选）
新鲜薄荷50克
1/2茶匙藏红花
石榴粉1/2茶匙
1石灰
盐和黑胡椒
烹调过程：
1。 洗净，沥干，然后切碎的香菜，香菜和薄荷。 加入柠檬汁，橄榄油，石榴粉，藏红花和盐和黑胡椒调味，拌匀及预留。
2。 放置在一个大烤箱证明菜鱼片。 倒在鱼酱和覆盖一张铝箔和烘烤在烤箱预热180摄氏度，为40 - 50分钟，或可烤，直到达到所需煮熟。
3。 绷的鱼酱在烹饪过程中至少两次。（烹饪时间将根据不同的类型和圆角的大小，所以30分钟后检查。
4。 最好的服务与Sabzi的Polow（见在foohta配方）。
