Nhồi Pike

Thành phần:
Một pike (1 đến 1-1/2 kg)
1-1/2 muỗng cà phê muối
Bơ bị chảy
Khô breadcrumbs
các nhồi:
1/2 chén (1 dl) nguyên liệu gạo
2 ổ trứng luộc
Kem
Salt
Hạt tiêu trắng

Nấu thủ tục:
1. Quy mô và làm sạch cá. Để đầu.
2. Chà xát cá, từ trong ra ngoài, với muối. Cho phép các cá để đứng cho ít nhất một giờ.
3. Nấu gạo trong nước muối. Xả hết nước nếu cần thiết.
4. Dice và trứng luộc chín và thêm gạo và một chút kem. Mùa hương vị.
5. Đặt pike vào một món ăn ovenproof mỡ và các công cụ với gạo và hỗn hợp trứng.
6. Đánh cá trên cả hai mặt với bơ tan chảy và rắc vụn bánh mì.
7. Nướng ở 425 độ F (225 độ C) cho đến khi cá hơi vàng. Giảm nhiệt độ 350 độ 400 độ F (180 độ 200 độ C). Thêm một số nước và kem vào chảo. Rưới cá với hỗn hợp thỉnh thoảng.
8. Khi cá là vàng nâu và vây đến một cách dễ dàng khi kéo, pike được thực hiện. Điều này sẽ mất 30-40 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của cá.
9. Đặt trong một tấm phục vụ trong khi nóng và trang trí với rau quả của sự lựa chọn của bạn.