Thành phần:
2 lát cá hồi, cọ xát với một nhúm muối
1 muỗng cà phê dầu mè
3 tép mùa xuân hành
1 muỗng cà phê tỏi, băm nhuyễn
Nước tương 1 muỗng canh ánh sáng
1 muỗng canh Black Bean Paste
hạt tiêu để hương vị
bông cải xanh (tùy chọn)
Nấu ăn Thủ tục:
1. Chop các hành mùa xuân thành những miếng tròn nhỏ, tách bóng đèn (cũng cắt nhỏ)
2. Đặt miếng cá hồi vào một món ăn phục vụ chịu nhiệt.
3. Xào tỏi và củ hành tây mùa xuân trong dầu mè.
4. Giảm nhiệt và thêm bột đậu đen. Khuấy trong 30 giây sau đó thêm nước sốt đậu nành và hạt tiêu.
5. Bôi hỗn hợp trên bề mặt hàng đầu cá hồi
6. Hơi nước trong 8 phút cho đến khi cá hồi hầu như được nấu chín thông qua.
7. Rắc cọng hành tây mùa xuân trên đầu của cá hồi và hơi nước trong một phút nữa hoặc cho đến khi nấu chín.
8. Hủy bỏ từ nhiệt, trang trí với bông cải xanh (tùy chọn) và phục vụ nóng.
