Cannelloni di Mare (Hải sản Cannelloni)

Thành phần:
1/2 pound (500 g) tờ mì ống tươi, cắt thành hình vuông 5-inch
1 1/3 pound (600 g) hỗn hợp cá, tôm, calamaretti, cá tuyết, trai, cá hồi, tất cả các xương hoặc vỏ, thái hạt lựu
Một thanh của cần tây và cây đinh hương của tỏi, xắt nhỏ
Rượu vang trắng
Hẹ
1/4 chén tươi grated Parmigiano
Các lá của một thanh niên của thyme
Một bó nhỏ rau mùi tây, băm nhuyễn
Niềm say mê nghiền chanh
Dầu ôliu
Muối và, nếu bạn có nó, màu hồng hạt tiêu

Nấu ăn Thủ tục:
1. Quay cuồng phô mai, vỏ chanh, húng tây, và mùi tây vào máy xay.
2. Xào cần tây và tỏi 2 muỗng canh dầu ô liu, và khi cần tây trở nên mờ thêm cá: đầu tiên calamaretti, tiếp theo là cá tuyết và cá hồi, sò và tôm. Rắc với rượu vang trắng, mùa với muối và hạt tiêu, và nấu một vài chi tiết.
3. Trong khi cá là nấu ăn, đun sôi tờ mì ống, một số ít tại một thời điểm, trong nước muối mà bạn đã thêm một vài giọt dầu ô liu. Khóa tờ, đặt chúng trên một khăn nhà bếp, và phân chia các nhồi trong số đó.
4. Cuộn cannelloni, buộc họ đóng cửa với hẹ, và sắp xếp chúng trong một lò nướng món ăn nhẹ dầu. Bụi với hỗn hợp mà bạn xoay vòng trong máy xay sinh tố, và mặt đất một chút màu hồng hạt tiêu, và bake cannelloni trong preheated 400 F (200 C) lò nướng trong 10 phút.