Інгредієнти:
1/2 кг tulingan (скумбрія тунець)
2 столові ложки кам'яної солі
50 г свинячого жиру, нарізаний на смужки
1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю
1/2 склянки сушених kamias (camias Ginger Lily), якщо ні можна замінити 3/4 склянки оцту
3 зубчики часнику, подрібнити
2 шт довгий зелений чилі
1/2 склянки води
Приготування процедури:
1. Видаліть зябра і всі внутрішні органи риби. Розріз обох сторін риби та натисніть на сторону долоні, щоб згладити риби та пом'якшити свою плоть. Ретельно промити під проточною водою, поки вода не стане чистою. Натріть рибу сіллю.
2. У каструлі, організувати свинячий жир у нижній частині. Покладіть рибу на верхній пліч-о-пліч. Додати інші інгредієнти. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть близько 45 хвилин.
3. Кращий подається з atsara / маринованих овочів (ви можете знайти це тут, в рецепті foohta).
