Китайський Ngohiong

Інгредієнти:
1/2 кл singkamas (хікама / мексиканська ріпа), розділи
3 столові ложки порошку ngohiong
2 столові ложки 5 спецій порошком
1/2 кл мелену свинину
2 зубчики часнику, нарізаний
1 маленька цибулина, порізана
приправити за смаком сіллю, перцем, медом і соєвим соусом
lumpia оболонка

тісто після обгортання з обгорткою lumpia:
* Змішані 2 склянки кукурудзяного крохмалю, 5 ст л паприки / білий перець і 700 GRMS води
* Перемішати виделкою, щоб видалити шматки

Приготування процедури:
1. Покладіть трохи масла потім обсмажте часник і цибулю. Покладіть свинину і варити до світло-коричневого кольору.
2. Покладіть singkamas, ngohiong порошок, порошок спеції та сіль, перець, мед і соєвий соус. Варити протягом хвилини.
3. Нехай це круто.
4. Після охолодження покласти 2 столові ложки суміші в оболонку lumpia, потім згорнути.
5. Зробіть те ж саме процедури в усіх обгортку lumpia.
6. Глибоко в тісто сумішшю.
7. Підсмажте у фритюрі до золотистого кольору.
8. Потім подавати з соусом lorbak (далі)

Lorbak Соус:
2 столові ложки темного соєвого соусу
2 столові ложки цукрової пудрою
1/8 чайної ложки китайського порошку з п'яти спецій (Ng heong весело / Ngohiong сотень)
1/8 чайної ложки солі
4-5 столові ложки води
1/2 чайної ложки кукурудзяного борошна або борошна тапіока
1 яєчний білок, злегка збити

Приготування процедури:
1. Змішайте всі інгредієнти в невеликій Кастрюля.
2. Відваріть потім увімкніть вогонь низькою і варіть 2 хвилини.
3. Час від часу помішуючи, поки соус не виходить гладкою. Додати в яєчний білок і перемішати вилкою для формування тонких ниток.
4. Відкладений, щоб охолодитися потім використовувати.