Інгредієнти:
2 кг свинини, нарізаної в 1-дюймові куби
2-3 помідори, нарізаних кубиками
1/3 склянки креветки паста, сума залежить від вашого смаку
2 великих баклажана, нарізати кубиками, так же розмір, що й свинина
1 цибулина, очищена і нарізана кубиками
головка часнику, очищеного і нарізаного
1 стакан оцту
2 склянки води
рослинне масло
мелений чорний перець
деякі червоний перець чилі, нарізаний
Приготування процедури:
1. У каструлю, тепло нафти. Фрай баклажани, поки всі сторони злегка коричневого кольору. Зняти з вогню і відставте в сторону.
2. Додайте масло і обсмажити свинину до хрусткої коричневої. Відкладіть в сторону.
3. Видаліть частину масла в каструлі, то смажте цибулю і часник до появи аромату. Кидок в помідорах, продовжувати варити, поки помідори розм'якшуються, squishing регулярно з задньої ложкою.
4. Додати креветки паста. Підсмажити до креветки паста злегка темніє в кольорі.
5. Влити оцет. Дозвольте повільного кипіння. Пам'ятайте, щоб не заважати суміш, поки оцет не приготований ще близько 3-5 хвилин. Налийте в воду. Додати цукор, перець чилі і мелений перець.
6. Покладіть свинину і деякі з баклажанів, ретельно перемішати і обов'язково кожен свинина була покрита сумішшю. Накрийте каструлю і дайте йому гасити кілька хвилин.
7. Покладіть в блюдо. Гарнір з рештою баклажанами і свіжими помідорами на вершині.
