Абрикос-глазуроване Туреччини

Інгредієнти:
21 фунта індички
32 унції індичка Бульйон
Сіль і перець за смаком

Для абрикоса глазурі
1 чашка абрикоса зберігається
1 чашка абрикосового нектару
2 столові ложки меду
2 столові ложки свіжого gingerroot, очищений і рубаний

За зеленим маслом
3/4 склянки вершкового масла, пом'якшеного
3 столові ложки нарізаного свіжого шавлії
1 чайна ложка меленого чорного перцю
1/2 ч.л. солі


Приготування процедури:
1. Розігріти духовку до 400 градусів за Фаренгейтом
2. Змішайте абрикосовий нектар, варення, мед, імбир і в невеликому важкої каструлі і довести до кипіння.
3. Зменшити вогонь до середнього-низького і варити близько 15 хвилин, відкладіть в сторону.
4. Змішайте масло, шавлія, сіль і перець в маленькій мисці і триматися осторонь цієї рослини масло.
5. Очистіть і висушіть індички з паперовими рушниками.
6. Сезон індичка з сіллю і перцем.
7.Put індичка на стійку, і місце у великій дрібної жаровні.
8. Слайд пальці під шкіру грудки індички, щоб послабити шкіру.
9. Поширення половини зеленим маслом на грудях під шкіру і покласти інші трави масло в маленькій каструлі.
10. Помістіть його на слабкому вогні до розплавленого.
11. Почистіть зеленим маслом за межами Туреччини.
12. Зв'яжіть ноги разом вільно формувати форму індички.
13. Смажена індичка протягом приблизно 30 хвилин.
14. Зменшити температуру духовки до 325 градусів за Фаренгейтом
15. Продовжуйте смажити індичку ще 1-1/2 години, поливаючи час від часу каструлю з капежом. Додати бульйон в каструлю, якщо каструлю крапель випарується.
16. Помістіть абрикос глазур на повільному вогні і варити.
17. Почистіть індичку з 1/2 склянки глазур і покрити індичку з важкої фольги.
18. Смажена індичка близько 1:00.
19. Зніміть фольгу і смажена індичка протягом ще 30 хвилин, чистка інших глазур над Туреччиною.
20. Туреччина готується при внутрішній температурі 170 градусів заходи F в грудях.
21. Покладіть індичку на блюдо, вільно намет з фольгою.
22. Дайте постояти близько 30 хвилин до вирізування.