Ochazuke sa mga natuklap tuna

Ingredients:
Tuna
1 1/2 tasa mainit na tubig
1 1/2 tsp berdeng tsaa
1 mangkok mainit-init na kanin
1 tbsp croutons o anumang malutong siryal
Mga nakapreserba seaweeds kunin sa strips
Japanese malunggay (wasabi), opsyonal
Asin sa lasa

Pagluluto Pamamaraan:
1. Panahon ng tuna na may asin at iwanan para sa mga 10 minuto. Ihawin o ihaw 5-6 minuto, hanggang sa bahagyang kayumanggi. Alisin ang balat at buto, kung mayroon man, at masira ang laman sa mga natuklap.
2. Gumawa ng sabaw ng tsaa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na tubig upang ang dahon ng tsaa.
3. Ilagay ang bigas sa isang malaking mangkok at pagwiwisik mga natuklap tuna sa ibabaw ng bigas. Magdagdag ng mga seaweeds, croutons, at, kung nais mo, isang magdutdot ng malunggay.
4. Ibuhos bilang magkano ang mainit na tsaa na gusto mo papunta sa bigas at kumain agad.

Ang * Ochazuke kagustuhan kahit na mas mahusay na kapag sinamahan ng mahusay na kalidad Hapon inasnan adobo gulay o anumang Western-estilo atsara. Ang malamig ochazuke inirerekomenda para sa tag-init. Para sa, gamitin ang ang elado sencha, mizudashi-sencha, o anumang uri ng tsaang berde na ay cooled down na.