siomai หรือซุปป่าเถื่อน (ซุป Dumplings นึ่ง)

ส่วนผสม:
8-10 ค ของน้ำซุปเนื้อ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ค 1/4 จากสับ sibuyas na mura (ใบต้นหอม)

เพื่อให้ siomai:
350 กรัม จากเนื้อหมูติดมันบด
K 1/4 ของกุ้งเปลือก deveined และสับละเอียด
3 เห็ดจีนสีดำลำต้นออกและหมวกสับ
แครอท 1/2, ปอกเปลือกและขูด
1 หัวหอมสับ
ช้อนโต๊ะ 1/2 กระเทียมสับละเอียด
ค 1/8 จากกระเทียมสับละเอียดหรือ sibuyas na mura (หอมสีเขียว)
ช้อนชา 1/4 ของพริก
ช้อนชา 1/2 ของเกลือ
ช้อนโต๊ะ 1/2 จากซอสถั่วเหลืองแสง
ช้อนชา 1/2 น้ำมันเมล็ดงา
1 ไข่ตีเบา ๆ
15 ถึง 20 ชิ้น ของกระดาษห่อป่าเถื่อน (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ช้อนชา 1/2 จากน้ำมันพืช

ทำขั้นตอน:
1 ผสมกันส่วนผสมสำหรับ siomai ยกเว้นไข่, กระดาษห่อป่าเถื่อนและน้ำมันปรุงอาหาร
2 ไม่ว่างช้อนชาจากไข่ตีและเทส่วนที่เหลือล​​งในส่วนผสมเนื้อ ผสมดี
3 เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำที่จะตีไข่ที่เหลือล​​งไปผัดในรูปแบบล้างไข่
4 แยกห่อเกี๊ยว เติมกระดาษห่อแต่ละคนมี 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหมู ขอบเปียกกับไข่ล้างและผลักดันขอบขึ้นไปกดพวกเขาร่วมกัน
5 แปรงจาน heatproof กับช้อนชา 1/2 จากน้ำมันพืช รูปแบบ siomai บนจานและไอน้ำมากกว่าน้ำเดือด 25-30 นาที
6 ในขณะที่นึ่ง siomai ร้อนน้ำซุปเนื้อและนำไปต้ม
7 เพื่อให้บริการวางสามหรือสี่ชิ้นจาก siomai ในชามซุป ทัพพีน้ำซุปร้อนและผักมากกว่าพวกเขา โรยด้วยสับ sibuyas na mura (ใบต้นหอม) เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อน!