ปลาแซลมอนราดซอสถั่วดำ

ส่วนผสม:
2 ชิ้นของปลาแซลมอน, ลูบด้วยเหน็บแนมของเกลือ
1 ช้อนชาน้ำมันงา
3 ก้านต้นหอม
1 ช้อนชากระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองแสง
1 ช้อนโต๊ะวางถั่วดำ
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักชนิดหนึ่ง (ถ้ามี)

ทำขั้นตอน:
1 สับต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ รอบแยกหลอดไฟ (สับยัง)
2 วางชิ้นปลาแซลมอนลงบนจานเสิร์ฟทนความร้อน
3 ผัดกระเทียมและหอมหัวฤดูใบไม้ผลิในน้ำมันงา
4 ลดความร้อนและเพิ่มถั่วสีดำ ผัด 30 วินาทีแล้วเพิ่มซอสถั่วเหลืองและพริกไทย
5 smear ผสมมากกว่าพื้นผิวด้านบนของปลาแซลมอน
6 ไอน้ำเป็นเวลา 8 นาทีจนปลาแซลมอนจะสุกจวน​​ผ่าน
7 โรยต้นหอมกว่าด้านบนของปลาแซลมอนและไอน้ำสำหรับอีกนาทีหรือจนสุก
8 ลบออกจากความร้อน, ตกแต่งด้วยผักชนิดหนึ่ง (ถ้ามี) และให้บริการร้อน