Lehsuni Jhinga (กุ้งกระเทียม)

ส่วนผสม:
1 กุ้งกุลาดำขนาดใหญ่โหลเอาเปลือกหอยเก็บหางและ devein
1/3 ถ้วยน้ำมะนาว (ประมาณ 80 มล. )
15 กลีบกระเทียมพื้นเพื่อวางเรียบ
1 1/2 ถ้วยโยเกิร์ตไม่ได้ทำให้หวาน, ปัดจนเรียบ
2 Masala TSPs Garam
1/2 ช้อนชาผงพริกแดง
tbsps 3-4 สับผักชีสด
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนยละลาย 1/2 ถ้วย

ทำขั้นตอน:
1 ใส่กุ้งลงในชา​​มผสมขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งวางกระเทียม
2 ผสมดีและเคลือบกุ้ง เก็บกันไปหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ในชามอื่นผสมกระเทียมที่เหลือโยเกิร์ต, Garam Masala, ผงพริกแดงผักชีสับและเกลือเพื่อลิ้มรส
3 ผสมดีที่จะผสมผสานส่วนผสมทั้งหมด เทส่วนผสมนี้มากกว่ากุ้งหมักและค่อยๆผสมอีกครั้งเพื่อขนกุ้งกัน เก็บไว้สำหรับชั่วโมง
4 ในขณะที่กุ้งจะถูกหมักแช่ skewers ไม้ไผ่ในน้ำ เมื่อหมักด้ายกุ้งลงบน skewers เหล่านี้
5 ย่างบนไฟร้อนปานกลางบางครั้งแปรงด้วย buter ละลาย เมื่อกุ้งสุก​​เอาออกจากเตาย่างและให้บริการท่อ hot!