Igado

ส่วนผสม:
1/2 กิโลกรัมเนื้อหมู kasim (รอบ) ตัดในก้อน
1/2 กิโลกรัมตับหมูหั่นเป็นก้อน
กระเทียม 1 หัวสับละเอียด
1/2 หัวหอมสับ
1/2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
2 ถ้วยน้ำ
4 ช้อนโต๊ะของน้ำมันคาโนลา
1 ขนาดเล็กตับสามารถแพร่กระจาย
เกลือและพริกไทยดำรส

ทำขั้นตอน:
1 ในชาม, น้ำส้มสายชูผสมซอสถั่วเหลือง, เกลือและพริกไทยแล้วใส่เนื้อหมูและตับในส่วนผสมและหมักสำหรับ atleast 2 ชั่วโมง
2 ใส่เนื้อหมูที่หมักในกระทะพร้อมกับส่วนผสมเพิ่มน้ำและต้มเป็นเวลา 20 นาที ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
3 เพิ่มตับและปรุงอาหารอีก 10 นาที
4 ลบออกของเหลวส่วนเกินเหลือเพียงส่วนผสมที่เป็นของแข็ง
5 ในกระทะเดียวกันใส่น้ำมันพืชและ saute หมูและตับกับหอมและกระเทียม
6 ผัดสักสองสามนาที
7 เสิร์ฟพร้อมข้าวที่ดีที่สุด

* อย่าปรุงเนื้อหมูและตับในเวลาเดียวกัน, coz มันอาจไฟตับที่จะทำให้มันยากที่จะเคี้ยว