Vegetabilisk Pastej

Ingredienser:
Orangefärgad lager
500 g morötter
Vatten
Salt
1 burk (400 g) krossade tomater
2 teskedar Basilica
1 tsk Paprikapulver
3 ägg
1,5 dl vispgrädde
Grönfärgad skiktet
750 g Broccoli
Vatten
Salt
150 g hackad fryst spenat
1 vårlök med ledighet
3 dl riven ost
3 ägg
1,5 dl vispgrädde
Citron-smaksatt peppar
Herb salt

Kokning Förfarande:
1. Koka morötterna i lite saltat vatten tills den är mjuk.
2. Separat koka blomkålen tills mjuka i lite saltat vatten.
3. Separat mash båda dessa mjuka kokta grönsaker.
4. Tillsätt spenat, hackad lök, riven ost och kryddor till mosade blomkål.
5. Tillsätt krossade tomater och kryddor för att den mosade morötter.
6. Tillsätt äggen både grönsaker blandar separat, blanda den väl i båda fallen.
7. Även samma tillsätt grädden och justera smaken beror på din smak.
8. Smörj en lång format 2 liters ugnsform och häll den gröna blandningen först i formen. Sprid den röda blandningen försiktigt över den gröna blandningen.
9. Grädda pat é i ugnen på 200 grader genom att placera bakning skålen i en långpanna med vatten. Steam grädda i ca 1,5 timmar.
10. Ta ut paté från ugnsform när den har svalnat något.
11. Det leverpastej kan ätas antingen varm eller kall.

* Tips: Du kan försöka göra paté med andra grönsaker och du hamnar med en mängd härliga färger.