Ingredienser: 2 vitling fisk, var och en vägde 350 g (eller 4 små fiskar på 175 g vardera) 5 msk färsk persilja, hackad 75g schalottenlök, hackad 1/2 kopp smör 2/3 dl torrt vitt vin 125 g färska champinjoner (små- storlek) 1 lagerblad salt och färskmalen peppar Tillagning Förfarande: 1. Skölj och rengör vitling. 2. [...]
Ingredienser: 6 bröst av kyckling, benfri 1/2 tsk citronsaft 5 msk smör salt och vitpeppar efter smak 1/3 kopp vitt lager eller köttbuljong 1 kopp vispgrädde 1/4 kopp Port 2 msk persilja, färsk Tillagning Förfarande: 1 . Värm ugnen till 400 grader. 2. Gnugga bröst kyckling med citronsaft och [...]
Ingredienser: 6-8 små till medelstora storlek rödbruna potatis £ 1. Velveeta ost 1/2 dl lök, hackad 1 liten paprika paprika (skivad eller hackad) persilja, hackad paprika vitlök 3-4 brödskivor kubik 1 pinne Förfarande smör Tillagning: 1. Koka potatisen i jackor, sval och kub. 2. Layer potatis i 9 x 13-in ugnsform sprayas med fett. 3. Kub [...]
Ingredienser 1 £ torkad fettucine 6 msk smör 1 schalottenlök, hackad 1 kopp grädde 1 dl fint riven Parmigiano-Reggiano Salt och peppar Färsk persilja till garnering Tillagning Förfarande: 1. Koka fettucine i en kastrull med snabbt kokande saltat vatten tills al dente. Dränera, reservera 1/4 kopp av pastatillagning [...]
Ingredienser: 1/2 pund (500 g) färska pasta ark, skuren i 5-tums kvadrater 1 1/3 pound (600 g) blandad fisk, bland annat räkor, calamaretti, torsk, musslor och lax, allt urbenat eller skalade och tärnad en pinne av selleri och en vitlöksklyfta, hackad vit vin Gräslök 1/4 kopp färsk riven Parmigiano Bladen av en kvist [...]
Ingredienser: 1 oxe tunga (ca 1,1 kilo) 2 msk. av ättika 1 hel vitlök 1 hel lök 6 pepparkorn 1/2 morot några stjälkar på purjolök 1 burk kondenserad svampsoppa 1/4 C. + 2 msk. smör 1 lök, hackad 1/2 k. potatis 1/2 c. av mjölk salt och peppar 1 tsk. av den [...]
Ingredienser: 1 msk smör liten bit av olivolja 1 dl hackad grön lök 4 vitlöksklyftor, hackad 1 räkor lb medium, skalade 1 £ havet pilgrimsmusslor 2 koppar halv-och halv 1/2 tsk salt 1/4 tsk svartpeppar 1/2 lb. klump krabbkött, bort skal stycken 3/4 kopp (3 gram) riven färsk parmesanost, delad 8 koppar [...]
Ingredienser: 10 lasagneplattor 800g skalade tomater smör smaka italienska persilja smaka 100g tonfisk i olivolja 4 msk olivolja oregano smaka 200g räkor 200 g mozzarella 2 msk rivet bröd 1 msk inlagda kapris tillagningen: 1. I en kastrull, koka tomaterna i ca 10 minuter i [...]
