Ingredienser:
1/2 kilo Mussel Musslor, rengöras
1 thumb-storlek Ingefära, julienned
1 lök, julienned
3 vitlöksklyftor, hackad
1 msk Rapsolja
1/2 dl vatten
salt och peppar
Matlagning Tillvägagångssätt:
Ett. I en kastrull, värm olja och tillsätt i ingefära. Koka tills doftande.
2. Sätt vitlök följt av lök och fortsätt koka tills löken blir genomskinlig.
Tre. Lägg i musslorna, salt och peppar, rör om. Häll i vattnet och rör återigen om.
4. Täck pannan och låt det sjuda i några minuter eller tills alla musslor öppen.
Fem. Sätt i en skål och servera medan varm.
