Ingredienser:
1 kopp torkade kikärtor eller 16 oz. burk kikärtor eller Garbanzo bönor.
1 stor lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
3 msk färsk persilja, hackad
1 tsk koriander
1 tsk kummin
2 msk mjöl
Salt och peppar
Olja till stekning
Matlagning Förfarande:
1. Placera torkade kikärtor i en skål och täcker med kallt vatten. Låt blöt över natten. Hoppa över detta steg om du använder konserverade bönor.
2. Tappa kikärtor, och lägg i kastrull med vatten och koka upp.
3. Låt koka i 5 minuter, låt sedan sjuda på låg i ca en timme. Rinna av och låt svalna i 15 minuter.
4. Kombinera kikärter, vitlök, lök, koriander, spiskummin, salt och peppar (efter smak) i medium skål. Tillsätt mjöl.
5. Mosa kikärter, se till att blanda ingredienserna. Du kan också kombinera ingredienser i en matberedare. Du vill att resultatet ska bli en tjock smet.
6. Forma blandningen till små bollar, ungefär storleken av en ping pong boll. Något platta.
7. Stek i 2 inches av olja vid 350 grader tills de är gyllenbruna (ca 5-7 minuter).
8. Servera varma med hummus / tahini eller som huvudrätt: grejer pitabröd med falafel, sallad, tomater, tahini, salt och pepper.If du föredrar en hamburgare, istället för att bilda rundade falafel, försök att platta till lite precis som hamburgare färsbiffar och ordna som en vanlig hamburgare.
Sears kort
1 år sedan
Tack massor för att få en särskilt tydlig och välgörande publicera. Jag är utan tvekan en kränkare av en massa av dessa principer. Jag förvärva normalt själv konflikt när du skriver en blogg publicera eftersom jag ser mig själv personligen att skapa mer än de flesta människor vill lära sig, men jag känner att jag verkligen måste göra rätt tråd saken genom att helt täcka upp det. Jag upplever att genom senare ett antal av dessa förfaranden jag hamnar minskande ut mycket viktiga aspekter till diskussionen. Jag antar att du har att hitta en balans.