Ingredienser:
Tillräckligt med olja för fritering
500g barn bläckfisk, klappade torra med hushållspapper
250ml (1 kopp) sweet chilisås
1 msk mörk sojasås
1 msk socker
1 tsk salt
Kokning Förfarande:
1. I en stor wok, värm oljan tills rykande heta.
2. Fritera barnet bläckfisk tills de är gyllene och avlopp på hushållspapper.
3. Töm alla utom 2 matskedar olja från wok. Hetta upp oljan igen och tillsätt övriga ingredienser. Rör om ordentligt att kombinera.
4. Returnera stekt bläckfisk till woken och stek tills de karamelliseras och blir krispiga.
5. Kan serveras tillsammans med ris. Men som för mig, tycker jag äta det även som ett mellanmål 
