Пуњени шаран

Састојци:
1 шаран (око 2 -. 2,5 кг)
80 мл маслиновог уља
1 веза першуна, ситно сецканог
1 шоља чаја орах језгро, згњечен
1 / 2 шоље сувог грожђа чај
4 лук, ситно сецканог
Со и црни бибер

Кување Процедура:
1. Извадити утробу шаран, а затим уклоните скале. Укус рибе из оба унутар и ван са сољу и бибером. Паприкаш лук у тигањ са уљем и мало воде.
2. Додај сломљен орахе и ситно сецканог першуна на лук. Додајте мало соли и бибера. Промешајте и додајте око 100 мл воде, а затим додати суво грожђе. Кувајте још неколико минута док далеко вода проври.
3.. Користите ову мешавину на ствари шарана. Прошивати до отварања и ставите у лим за печење са мало воде (5 - 6 мм.). Ставите у рерну прво на 300 ° Ц, смањити на 200 ° Ц.
4.. Ставили у служби тањиру, украсити и служити уз кромпир пире или кромпир.