Запечени кромпир и шунком

Састојци:
1/2 шоље путера
1/2 шоље брашна
2 кашичице соли
1/2 кашичице бибера
3 шоље млека
3 шоље шунка, кувано
1 велика зелена паприка, исецкане
1 велики црни лук, исецкан
1 шоља сира, исецкан
5 шоље кромпир, исечен на кришке и у односу

Кување процедуру:
1. Истопите путер у великом тигању на лаганој ватри
2. Мешавина у брашно, со, и бибер.
3. Кувати уз стално мешање за 1 минут, а затим извадите из топлоте, постепено умешајте у млеку.
4. Повратак на топлоту и кувати док се не згусне и шампањац.
5.. Пута у шунке, црни лук, зелена паприка и сир. Прелијте преко кромпира у великој посуди.
6. Благо промешајте затим преместите у маслацем 13Кс4 инча ватросталну посуду затим покрити фолијом.
7. Пеците на 350 степени 30 минута.
8. Откријте и наставите да се пече око 1 сат.
9. Нека мало одстоје пре сервирања.