Састојци:
1/2 килограма Ломо, свињетина слабине, нарезано
1/4 килограма свињске изнутрице, бубрега, слезине, јетре
1/2 посуде коагулисана свињска крв, кувано, исеците на коцкице
1 мали пакет мисуа резанци
1 палац величина ђумбир, исећи на траке
1/2 глава бели лук, исецкани
1 црни лук средње величине, исецкати
1/2 кашичице. бибера сломљен
У1 чили листови дахон аутора Сили)
1/4 шоље рибље сос (у зависности од вашег укуса)
3. дуго зелена Цхили (силинг Хаба)
со
уље за кување
Кување процедуру:
1. У тепсија пропржите бели лук, лук и ђумбир. Додајте свињетину, свињска изнутрица рибе и сос, кувати 2-3 минута или док месо промени боју.
2. Додај у 8 чаша воде и бибера, доносе проври, кувајте 5-10 минута.
3. Додај у свињске крви кувајте још 2 минута.
4. Додати још соли ако је потребно.
5.. Додај у мисуа кувара резанци још 1-2 минута.
6. Искључите ватру и додајте чили дуге зелене листове и чили. Ставите поклопац на Цассероле и нека остане за минут. Послужите док је топло.
