Përbërësit: 1/2 kg Lomo, fileto mishi derri, me feta 1/4 kile derri organet e brendshme, në veshka, shpretkë, 1/2 mëlçisë tas koaguluar derri gjakun, të ziera, të prera në kube të vogla 1 petë të vogla misua pako 1 Madhësia thumb xhenxhefil, prerë në strips 1/2 hudhër kokë, i copëtuar 1 qepë me permasa të mesme, i copëtuar 1/2 tsp. peppercorns grimcuar 1 gjethe deng djegës (Dahon shqip [...]
Përbërësit: 250 gramë petë 250g mish 1 pc vezë 1/2 tsp kripë 3 tbsp gjalpë tharbem krem Gatim Procedura: 1. Bluaj mish në mincer, shtoni kripë dhe llokoçis tërësisht. 2. Petë vlim në ujë të kripur (për çdo 100 g petë është 2 ujë c), tendosje ato. 3. Shto vezë papjekur dhe kripë nëse është e nevojshme, llokoçis me kujdes. [...]
Përbërësit: 200g krem petë 3 tbsp gjalpë 1/2 filxhan kosi 2 copë vezë të ziera e vështirë 5 copë kërpudha fushë 1 pc pule gjirit (të prerë në shirita) 1/2 filxhan të thata dhe finely terren bukë crumbs kripë piper Gatim Procedura: 1. Në një wok vënë ujë dhe pak kripë dhe vaj, të sjellë në vlim. Pastaj [...]
Përbërësit: 1 lb ose 500 gram Hakka (banesë) petë 2 tbsp. dark vaj susam Veshja: 6 Tbsp. gjalpë badiava 1/4 filxhan ujë 3 Tbsp. drita salcë soje 6 Tbsp. salcë soje errët 6 Tbsp. susam paste (farat e susamit terren) 1/2 filxhan errët vaj susam 2 tbsp. sheri ose çdo verë prej 4 lugë zgjedhjes suaj. [...]
