Siopao (Bun aziatike steamed me mbushje)

Përbërësit brumë:
1 1/2 gota ujë të vakët
2 tablespoons sheqer
1 lugë çaji thatë maja
4 1/2 gota miell qëllim të gjithë-
1 tbsp pluhur pjekje
1/2 filxhan sheqer
3 tbsp ushuj derri

Procedura për brumë:
1. Vendi sheqer dhe maja në ujë të vakët.
2. Le të qëndrojë për 10 minuta.
3. Mix miell, pjekje pluhur, sheqer mbetura dhe dhjamë derri.
4. Shto përzierje e numrit 3 të përzierje maja në numër 1.
5. Zë deri qetë.
6. Le të ngrihen për 2 orë. (Përgatitja mbushje ndërsa duke pritur për brumë të rritet)

Përbërësit Mbushja:
2 tbsp ushuj
1 hudhër kokë, i grirë
1 kilogram mish derri shpatull (Kasim) shkurtuar në chunks të mëdha
2 qepë të mesme, me feta
4 tbsp salcë soje
4 tbsp mjaltë
2 tbsp salcë perle

Procedura për Mbushja:
1. Saute hudhër në tigan kur ushuj është ndezur.
2. Shto derri dhe kafe me lehtësi
3. Shto përbërësit e mbetur dhe kuzhinier deri tenderit.
4. Hiq derri dhe zare në 1/2 cubes inç.
5. Kthehu derri në përzjerje.
6. Shto salcë gocë deti.
7. Përdorimi plotësuar pas brumë është rritur apo pas 2 orë kur brumë është vendosur të rritet.

Vendosja e mbushur me brumë:
1. Pas brumë është gati, ndani int brumë 24 në 32 topa.
2. Organizoni balls në tryezë dhe të mbushur secila me një lugë gjelle e mbushur.
3. Vendi çdo siopao mbushur në 2 inç katror letre dylli. Le të qëndrojë për 1/2 ore.
4. Organizoni siopao në një avullore rreshtuan me napë ose peshqir.
5. Steam për 15 minuta.
6. Shërbyer me salcë siopao (recetë më poshtë)

Prevede Siopao:
2 gota derri ose supë pule
1/4 filxhan qepë, i copëtuar
3 tbsp. mjaltë
2 tbsp. salcë soje
1 tbsp. salcë Worcestershire
1 1/4 tsp. kripë
1 lugë. hudhër, i grirë
1/4 tsp. piper terren
1 pc. anise yll

Gatim procedurën:
1. Përzierje të gjitha më lart në një tigan, le vlim dhe zierje për 5 minuta, tendosje.
2. Shpërndajë 2-3 tbsp.cornstarch me një sasi të vogël të ujit dhe të shtoni në përzierje supë.
3. Cook deri thickened.