Falafel

Përbërësit:
1 filxhan bizele të thata ose 16 ons. mund të chickpeas ose garbanzo fasule.
1 qepë të madhe, i copëtuar
2 karafil të hudhër, copëtuar
3 tbsp majdanoz i freskët, i copëtuar
1 lugë koriandër
1 lugë qimnon
2 tbsp miell
Kripe dhe piper për shije
Naftës për tiganisje

Gatim procedurën:
1. Vendi tharë chickpeas në një tas, mbuluar me ujë të ftohtë. Lejojnë të zhytem brenda natës. Heq këtë hap nëse përdorni fasule të konservuar.
2. Drain chickpeas, dhe vendin në tigan me ujë të freskët, dhe të sjellë një çiban.
3. Lejoni të ziej për 5 minuta, pastaj le zierje më të ulët për rreth një orë. Drain dhe do të lejojë të ftohet për 15 minuta.
4. Kombinoje chickpeas, hudhër, qepë, koriandër, qimnon, kripe dhe piper (në shije) në tas të mesme. Shtoni miell.
5. Mash chickpeas, duke siguruar për përzierje përbërësit së bashku. Ju gjithashtu mund të kombinoj përbërësit në një procesor ushqim. Ju dëshironi që rezultati të jetë një paste trashë.
6. Formojnë përzierje në topa të vogla, në lidhje me madhësinë e një top ping pong. Pak dystohet.
7. Fry në 2 inç të naftës në 350 gradë deri në artë Brown (rreth 5-7 minuta).
8. Shërbyer nxehtë me hummus / tahini ose si një kurs kryesore: sende pita bukë me falafel, marule, domate, tahini, kripë dhe pepper.If ju preferoni një Burger, në vend të formuar falafel rrumbullakosura, të përpiqet të shkatërroj pak vetëm si patties Burger , dhe organizoni si një burgers zakonshëm.