Përbërësit:
£ 1 ose 500 gram Hakka (banesë) petë
2 tbsp. vaj susam errët
Salcë:
6 Tbsp. gjalpë badiava
1/4 filxhan ujë
3 Tbsp. dritë salcë soje
6 Tbsp. salcë soje errët
6 Tbsp. susam paste (farat e susamit terren)
1/2 filxhan vaj susam errët
2 tbsp. sheri ose ndonjë verë e zgjedhjes suaj
4 tsp. uthull të bardhë
1/4 filxhan mjaltë ose shurup sheqeri
4 karafil hudhër, copëtuar mesme gjobë
2 tsp. xhenxhefil finely copëtuar freskët
Ujë 1/2 filxhan të nxehtë
Garniturë (të gjitha janë fakultative, në varësi të shijes tuaj)
1 karotë, peeled, julienned
1/2 të mesme firmë kastravec, peeled, seeded dhe julienned
Kikirikë 1/2 filxhan i pjekur, vrazhdë copëtuar
2 qepë të njoma, feta thinly
Gatim procedurën:
1. Boil petë në tenxhere të madhe të ujit të pakripur rreth ngrohjes mesme deri në firmë mezi tenderit dhe ende.
2. Drain menjëherë dhe shpëlarje me ujë të ftohtë derisa të ftohtë.
3. Drain mirë dhe hedhje me petë, paragrafi 2 Tbsp) vaj susam errët kështu që ata nuk rrinë së bashku.
4. Për salcë, të kombinuar të gjithë përbërësit përveç ujë të nxehtë në një blender ose procesor ushqim pajisur me teh çeliku dhe përzierje deri qetë. Hollë me ujë të nxehtë në konsistencën e fshikullim krem.
5. Për garniturë, vendos karrota julienned në ujë akull për 30 minuta. Vetëm para se të shërbejnë, hedh petë me salcë. Zbukuroj me kastravec, kikirikë, qepë të gjelbër, dhe karrota.
6. Shërbyer në temperaturë dhome.
