Sestavine:
1/2 kilo kozice
500 ml koruzno olje
6 strokov šalotka, nasekljana
100 g masla
1-2 piščančjih oči, je čili, sesekljan
6 curry listi
30 g ovsa
Kuhanje Postopek:
1. Trim kozice s kuhinjo škarjami. Split za kozice v polovici od zadaj na devein.
2. Pat suho kozice in ocvrite v vročem olju jim, dokler niso zlato rjave barve.
3. Odstranite in položite na vpojni papir, da odstranite odvečno olje.
4. Prepražimo sesekljano na šalotke, dokler niso zlato rjave barve in dišeče. 5. Dodamo maslo, na piščančjih oči, je chili, curry listi in oves in še naprej mladic, dokler oves obrnejo hrustljavo in zlato rjave barve, kot dobro.
6. Dodajte kuhane kozice in dobro premešamo. Razporedi kozice na ploščo in prelijemo oves več služiti.
7. Najbolje z rižem in majonezo.
