Lehsuni Jhinga (Cesnakové krevety)

Zloženie:
1 tucet veľkých tigrie krevety, mušle odstrániť, aby chvosty a devein
1/3 šálky citrónovej šťavy (cca 80 ml)
15 strúčikov cesnaku, dôvod na hladké pasty
1 1/2 hrnčeka nesladené jogurty, šľahač do hladkej
2 TSPS garam masala
1/2 lyžičky chilli červená
3-4 tbsps nasekané čerstvým koriandrom
Soľ podľa chuti
1/2 šálky rozpusteného masla

Varenie Postup:
1. Dajte krevety do veľkej misy a pridáme citrónovú šťavu a polovicu cesnakovou pastou.
2. Dobre premiešajte a srsť na krevety. Udržujte stranou marinovať po dobu 2 hodín.
V inej miske zmiešajte zostávajúce cesnak, jogurt, garam masala, červené chilli, nasekaný koriander a soľ podľa chuti.
3. Dobre premiešajte, aby zmes všetkých ingrediencií. Nalejte túto zmes cez marinovanými krevetami a jemne premiešajte znovu kabátu krevety dobre. Uchovávajte stranou za hodinu.
4. Kým krevety sa marinovanie namočte bambusové špajdle do vody. Keď marinované, závit na krevety na týchto špajle.
5. Gril na miernom ohni, občas s rozpusteným maslom kefovanie. Ak sú varené krevety, vyberte z grilu a podávajte horúce!