Čínsky Ngohiong

Zloženie:
1/2 KL singkamas (jicama), zbavený
3 lyžice prášku ngohiong
2 lyžice 5 okoreniť prach
1/2 KL mletého bravčového
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 malá cibuľa
Dochutíme soľou, korením, medom a sójovou omáčkou
lumpia obal

Cesto po balení s listom lumpia:
* Zmiešané 2 šálky kukuričný škrob, 5 lyžice paprika / biele korenie a 700 grms vody
* Zamiešajte s vidličkou odstrániť hrudky

Varenie Postup:
1. Dajte trochu oleja a potom speniť cesnak a cibuľu. Dajte bravčové mäso a varíme, kým mierne hnedé.
2. Dajte singkamas, ngohiong prášok, korenie prášok a ochutíme soľou, korením, medom a sójovou omáčkou. Varte za minútu.
3. Nechajte ju vychladnúť.
4. Po ochladení, dajte 2 lyžice zmesi na obale lumpia, potom roll.
5. Do rovnakého postupu vo všetkých lumpia obale.
6. Hlboko v cestíčku zmesi.
7. Hlboko smažiť dozlatista.
8. Potom podávame s omáčkou lorbak (takto)

Lorbak Omáčka:
2 lyžice tmavej sójovej omáčky
2 lyžice cukru koleso
1/8 lyžičky čínskej päť korenie prášok (ng heong srandy) / Ngo hiong hun
1/8 lyžičky soli
4-5 lyžice vody
1/2 lyžičky kukuričnej múky alebo múky tapioka
1 vaječný bielok, ľahko porazený

Varenie Postup:
1. Všetky ingrediencie v malom saucepot.
2. Varte zapnite požiarnej nízko a pomaly varte 2 minúty.
3. Za občasného miešania, kým omáčka zmení hladká. Pridajte vajcia a miešajte, biele s vidličkou a vytvára jemné prvky.
4. Vyňatie pôdy z produkcie vychladnúť a potom použiť.