Ingrediencie: 1/4 šálky olivového oleja 1/2 libry čerstvého lososa 3/4 pound mušle 1/2 pound kalamáre krúžky 1 libra veľké krevety, vyčistiť, hlava a chvost sú na 2 polievkové lyžice Staré Bay korenia 2 šálky nakrájanej červenej papriky nakrájané na kocky 1 šálku paradajka 1/2 šálky nakrájanej cibule 1/4 šálky svetlej sójovej omáčke 1/2 šálky bieleho vína varenie Postup: [...]
Ingrediencie: 1 homár, asi 600 g 400 g filiet z whitting, pinboned 3 vajcia 3 dl creme fraiche 1 zväzok pažítky štipku kajenského korenia soľ 3 dl čierneho Muscat vína 3 dl šľahačkou 1 jemne nasekané šalotky 2 dl rybacieho vývaru 1 NOB masla 100 g mrazeného hrášku, na ozdobu varenie [...]
Ingrediencie: 1 liter liste hlávkového šalátu (malý nové výberové konanie hlávkový šalát, hlávkový šalát alebo maslo) 1 zväzok reďkoviek malé detské veľkosti, čistí a nakrájané na tenké plátky 1/2 šálky uhorky, plátky tenký ako papier (asi 2-palcový časti uhorky), 2 ks červená jablká, plátky 1 sladká cibuľa, tenko nakrájané 1/4 libry plesňový syr syr, drobí 1 štipka soli 1 štipka korenie 1 štipka suché horčica 1 štipka cukru 2 lyžice bieleho vína [...]
Ingrediencie: 8 libier kuracie, nakrájame na porcie kus ½ kg masla 12 perlové cibuľky ½ stonku zeleru, nasekané soľ korenie 2 šálky biele víno 1 libra šampiňóny, nakrájané 3 lyžice múky 4 žĺtky, zbit ½ šálky svetlo krémová petržlen, pažítka Varenie mleté postup 1. Miesto kúsky kuraťa v pekáči s ¼ libry [...]
