Grilovanie Tandoori Paličky

Zloženie:
6 kuracie paličky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžička zázvoru, nastrúhaného
4 ¼ fl oz bežný jogurt
2 lyžičky mletého koriandra
1 lyžička mletého rímskej rasce
1 paprika
½ lyžičky garam masala
1 lyžica kari korenia
1 lyžička kurkumy
šťava z polovice citróna
soľ podľa chuti
niekoľko vetvičiek koriandra

Varenie Postup:
1. Pripravte paličky pomocou noža rez po spodnú časť paličky ku kosti. Škrípanie mäso od kosti ku koncu paličky a položte ich na zásobníku.
2. Do misy, pridajte cesnak, zázvor, jogurt, koriander, rasca, kajenské korenie, garam masala, kari, kurkumu a citrónovú šťavu. Sezóna sa soľou a dobre zmiešajte všetky ingrediencie dohromady.
3. Preneste paličky do misy s marinádou a uistite sa, že sú všetky kryté a marinovať najmenej 1 hodinu (pre dosiahnutie najlepších výsledkov, marinovať cez noc).
4. Ak plánujete používať drevené uhlie gril, svetlo to 30-45 minút, než si variť a čakať, až sa uhlie zbledla a neexistujú žiadne ďalšie plamene. Ak používate elektrický gril, obráťte sa na maximum a nechajte 20 minút ohriať.
5. Variť paličky na grile 10-12 minút. Pomocou klieští, otočte paličky než za 2 minúty, aby sa zabránilo ich spaľovanie. Vyberte z grilovania.
6. Preneste paličky na veľký servírovací misu a ozdobíme niekoľkými vetvičiek koriandra. Perfektné indická zvrat ku klasickému grilovanie favorita!