Ингредиенты: 1 - 2 больших глав белокочанную капусту для начинки: 400 - 500 г говяжьего фарша (сырого) 200 мл сливок 2 яичных желтка 1 луковица 100 мл короткого риса 1 чайная ложка соли ¼ чайной ложки белого перца для соуса: топленое масло 400 мл сметаны, 140 г томатной пасты мясного бульона (темные или [...]
Ингредиенты: 10 спаржи на человека (примерно 1,6 кг на четырех человек), 1 чайная ложка соли 4 целых яйца и 4 яичных желтка 8 ломтиков бекона 4 столовые ложки сухого белого вина (Эльзас, например, Пино Блан г) 1 стакан растопленного сливочного масла (100 г) щепотка мускатного ореха 1/2 чайной ложки лимонного сока щепотка соли и белого перца 2 [...]
Ингредиенты: 1 кг баклажанов (большой и / или удлиненные сорта) 160 мл растительного масла (около 1 чашка), 1 большая луковица, мелко нарезанная 450 г говяжьего фарша 1 стакан белого вина (не рецина, но aretsinoto) 1400 граммов помидоров, высушенных некоторых их сок и мелко нарезанный 1 чайная ложка молотой корицы 1 чайная ложка молотого душистого перца соль и черный [...]
Ингредиенты: 6 куриных грудей, без костей 1/2 ч.л. лимонного сока соль 5 ст.л. сливочного масла и белый перец по вкусу 1/3 стакана белого акций или говяжьего бульона 1 чашка взбитых сливок 1/4 стакана 2 столовые ложки порт петрушки, свежий Процедура Готовим: 1 . Разогреть духовку до 400 градусов. 2. Руб груди курицы с лимонным соком и [...]
