Ингредиенты: 4 больших филе рыбы, снятой кожей (любая рыба будет делать, но я использую испанская макрель (tanigue) 1/2 стакана свежего сока лайма 1/2 чашки оливкового масла 50 г свежего кориандра или кинзы 50 г свежей петрушки, плюс 2 столовые ложки свежего петрушки, гарнир (опционально) 50 г свежей мяты 1/2 чайной ложки шафрана 1/2 чайной ложки граната [...]
Ингредиенты: 1 стакан петрушки, нарезать 1 стакан укропа, 1 стакан нарезанного зеленого лука или лука-порея, нарезанного 1 стакан кориандр, рубленый (опционально) 3-4 столовые ложки сушеной травы (опция) 3-4 зубчика чеснока, очищенных 2 1/2 стакана длиннозерный рис 2-3 столовые ложки соли 2 столовая ложка растительного масла на дно кастрюли 1/2 чайной ложки шафрана порошкообразный [...]
Ингредиенты: 1 чашка сушеного нута или 16 гр. банку нута или бараний горох. 1 большая луковица, порезанная 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки, 1 чайная ложка нарезанного кориандра 1 чайная ложка тмина 2 ст.л. муки соль и перец по вкусу масло для жарки Процедура приготовления: 1. Поместите сухой нут в миску, охватывающих [...]
Ингредиенты: 6 куриных окорочков 2 зубчика чеснока, измельчить 1 чайная ложка имбиря, тертого 4 ¼ жидких унций йогурт 2 чайной ложки молотого кориандра 1 ч.л. молотого тмина 1 кайенского перца ½ чайной ложки гарам масала 1 столовая ложка порошка карри 1 чайная ложка куркумы сок 1/2 лимон, соль по вкусу несколько веточек [...]
Ингредиенты: 1 десятков крупных тигровых креветок, удалить раковины, держать хвост и devein 1/3 стакана лимонного сока (примерно 80 мл) 15 зубчиков чеснока, измельченный до однородной массы 1 1/2 стакана несладкого йогурта, взбейте до гладкой 2 чайные ложки гарам масала 1/2 чайной ложки красного перца чили порошок 3-4 столовых ложки нарезанной свежей кинзы соль по вкусу 1/2 стакана [...]
Ингредиенты: 1 чашка Хана Даал (желтая чечевица разделить) 5 стаканов теплой воды 6-7 столовые ложки рапсового масла 2 средних лук мелко нарезанные 1 столовая ложка имбиря пасты 2 ст чесноком 2 чайной ложки порошка кориандра 1 чайная ложка порошка тмина 1 ст гарам масала 1 1 / 2 столовые ложки красного перца чили порошок 1 кг куриное филе нарезать 1 "толщиной [...]
Ингредиенты: 1/2 кг свиных ребер 5 шт Прик ки Ноо (жаркий тайский chillis) 2 стебля лука-шалота 25 г лимонной травы ха 30г 7 зубчиков чеснока 10 сушеных семян кориандра 3 корня кориандра 20 белых перец мозолей 2g Капи (креветки паста) 9 средних свежий красный перец чили 30 г красного перца сушат 5 бай makrud (кафрского лайма в [...]
