Фаршированный карп

Ингредиенты:
1 карп (около 2 -. 2,5 кг)
80 мл оливкового масла
1 пучок петрушки, мелко нарезанный
1 чайная чашка ядро ​​ореха, измельченные
1 / 2 чашки изюма чай
4 луковицы, мелко нарезанного
Соль и черный перец

Готовить процедуры:
1. Выпотрошить карпа, затем удалить масштабах. Вкус рыбы и внутри и снаружи солью и перцем. Тушеная лук в кастрюлю с маслом и небольшим количеством воды.
2. Добавить толченых орехов и мелко нарезанной петрушкой, чтобы лук. Добавьте немного соли и перца. Перемешать и добавить около 100 мл воды, затем добавить изюм. Кук еще несколько минут, пока вода не выкипит.
3. Используйте эту смесь, чтобы наполнить карпа. Зашить отверстие и поставить в выпечке олова с небольшим количеством воды (5 - 6. Мм). Поставьте в духовку сначала на 300 ° С, затем уменьшаются до 200 ° С.
4. Положите в блюдо, украсить и подавать с печеным картофелем или картофельным пюре.