Ингредиенты:
3 стакана воды
1 1/2 чайной ложки соли
1 1/2 чашки поленты, среднего или грубого зерна
1 чайная ложка тимьяна
1/8 чайной ложки черного перца, молотый
1/2 стакана тертого сыра пармезан
2 столовые ложки оливкового масла
масло для выпечки хлеба хлеба и выпечки
Приготовление процедуры:
1. В кастрюле тепло воды и соли на среднем огне.
2. Доведите до кипения, но не позволяйте этому кипеть.
3. Медленно взбейте полентой в кипящей воде. Взбейте постоянно, пока не начнет густеть, около 3 минут.
4. Добавить тимьян, сыр и оливковое масло.
5. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока она не очень толстая.
6. Нефть 9 "x5" хлеба.
7. Наполнить кастрюлю с полентой. Гладкая полентой равномерно.
8. Накройте кастрюлю и поставить в холодильник на ночь.
9. Удалить из холодильника и перевернуть на разделочную доску. Полента должна скользить из кастрюли.
10. Нарезать поленту около 1/2 "толщиной.
11. Положите на смазанный противень для выпечки. Жарьте до горячего и подрумянится, перевернуть и жарить с другой стороны. Вы также можете жарить полентой на гриле овощей.
12. Лучший подается с Brodetto.
