Yellow Thai Curry cu legume mixte

Ingrediente:
1 cană de supă de legume
1 cana lapte de cocos
1 cartof, pre-gătite şi tocat
2 morcovi, pre-fierte şi tăiate
1 ceasca de broccoli
1/2 cap de conopidă, tocat
1 lingura de ghimbir proaspat, rasă sau tocată
1 lingurita de miere
3 catei de usturoi, tocati
1/2 lingurita turmeric
2 lingurite praf de curry
3 linguri de sos de chili
1/3 lingurita de sare

Procedura de gatit:
1. Adu lapte de cocos si supa de legume la foc mic lent.
2. Adauga cartofii si legumele şi se lasă să se fierbe timp de câteva minute.
3. Adaugati restul de ingrediente si gatiti timp de 3 la 5 minute mai mult.
4. Serviti peste orez, dacă se doreşte.