Ingrediente: 45 frunze de busuioc (aproximativ o cana ambalate) 1/4 ceasca de ras în vârstă de pecorino (toscan sau din Sardinia, deoarece Romano este prea ascuţit) 1/3 ceasca Parmigiano ras (creşte această a 3/4 cană dacă nu puteţi găsi pecorino) 2 catei de usturoi 2/3 cana de ulei de masline 1/2 cana nuci de pin 1/3 cana nuc carne (opţional), 500 de grame [...]
