Katsu Don (cotlet de porc Donburi)

Ingrediente:
4 bucati tonkatsu sau pesmet-adâncime de carne de porc prajita, felii de aproximativ 1 cm la nivel
1 ceapa tăiate în felii
200ml supa dashi vînzare
3 linguri de sos de soia
2 linguri mirin
1 lingura de miere
2 oua
Aburit japoneză orez

Gătit procedură:
1. Pune supa dashi stoc intr-o tigaie, împreună cu felii de ceapa.
2. Adaugă în mirin, sos de soia, miere şi în supa până la halfed fierte.
3. Adaugă în bucăţi tonkatsu şi se fierbe la foc mic timp de câteva minute până când ceapa sunt fierte.
4. Adauga ouale, a pus capacul pe turn şi de căldură în jos la cel mai mic. Opriţi de căldură.
5. Serviti orez într-un castron mare de orez, iar apoi se pune tonkatsu fiert la foc mic pe partea de sus a orezului.