Carne de vită Shabu Shabu

Ingrediente:
3 inch uscate kombu (alge)
1 lb hakusai (varză chinezească), tocat
1 / 4 lb negi, în diagonală şi tăiat în felii subţiri
1 bloc de bumbac tofu, tăiate în bucati mici
1 / 4 lb morcov, tăiat în felii subţiri vs
8 ciuperci Shiitake
1 / 2 lb ciuperci enoki
Ciuperci 1 / 2 lb shimeji
1 / 2 lb Shirataki
1 1 / 2 muşchi de vită lb, foarte tăiat în felii subţiri

Gătit procedură:
1. Completaţi o tigaie adâncă electric sau o tigaie medie de două treimi plin cu apă.
2. Se înmoaie în apă kombu de 30 de minute.
3. Aranjeaza ingredientele pe o farfurie mare. Setaţi pan electrice, ingrediente, şi boluri de servire cu sos de scufundare la masă.
4. De căldură apă şi scoateţi kombu chiar înainte provine apa la fiert.
5. Pune o felie de carne de vită în supă de fierbere şi biciui-l uşor pentru câteva secunde.
6. Mananca carne, scufundarea în sos.
7. Skim de pe orice spuma sau impurităţi (AKU), care ies la suprafata ca să repetaţi de gătit şi consumul de carne.
8. Adaugă alte ingrediente în supă de fierbere şi se fierbe timp de câteva minute. Consuma-le imersiune sos rămâne neschimbată, de asemenea.

* Într-un castron mic, ar trebui să aveţi 2 sos de soia părţi şi 1 parte suc de lamaie, ca un sos de scufundare.