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Yakisoba (macarrão frito)

25 de fevereiro de 2009

Ingredientes: 3 cogumelos shiitake médias 8 onças ramen fresco ou seco 6 gramas macarrão 3 colheres de sopa de óleo vegetal 1 pequeno a médio porte cebola picada 2 colheres de chá de gengibre picado 2 xícaras de folhas de repolho verde, picado 1 colher de sopa de mirin (vinho de arroz doce ) 3 colher de chá de molho de soja pimenta e sal a gosto Cozinhar Procedimento: 1. [...]

Carne de porco e de frango Adobo

18 de fevereiro de 2009

Ingredientes: 1 xícara de vinagre de cidra ou branco 1 xícara de água 2 colheres de sopa de alho descascado e amassado 1 colher de chá de sal pimenta 1 colher de chá preto 3 quilos de carne de frango (grandes peças ou cortado pequeno) 2 ½ libras bunda de porco cortada em cubos de 1 ½ polegada 2 colheres de sopa [. ..]

Yakitori

9 de fevereiro de 2009

Ingredientes: coxas de frango, pele, sem osso removido japonês alho-poró poró / / cebolinha verde 4 colheres de sopa de molho de soja misturar um pouco de sake (vinho de arroz), água e mel ou xarope de bordo 3 colheres de sopa de açúcar Procedimento pequena cozinha de madeira lanças: 1. Misture 4 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de açúcar e da mistura de amor, então aquecê-lo [...]

Enchiladas com Mole Poblano

07 de fevereiro de 2009

(Enchiladas) Ingredientes: 1 xícara de óleo de canola tortillas de milho 24 6 xícaras de frango cozido e desfiado 3 xícaras de molho de toupeira (receita abaixo) 1 xícara de creme de leite 2 xícaras de queso de Oaxaca, desfiado 1 cebola vermelha, cortada Cooking procedimento: 1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto, em seguida, mergulhar tortilhas em óleo, um de cada [...]

Embrulhe frango Alface

06 de fevereiro de 2009

Ingredientes: 1 cabeça de alface iceberg macarrão 130 g de ovos, estilo chinês (ou macarrão chow mein) 2 colheres de sopa de óleo de canola peitos de frango 2, cortados em tiras pequenas 1/2 colher de chá de alho picados 1/2 cebola amarela, finamente picado 1/4 amarelo pimenta bem picadinha 1/4 de pimenta vermelha bem picada 250 g de castanhas de água cortadas, lascas 2 xícaras de cogumelos shiitake, [...]

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