Carne Shabu Shabu

Ingredientes:
3 polegadas kombu seca (alga marinha)
£ 1 hakusai (repolho chinês), chopped
04/01 lb. negi, na diagonal e em fatias finas
1 bloco de algodão tofu, cortado em pedaços pequenos
04/01 lb cenoura, cortados em finas rodelas
8 cogumelos shiitake
02/01 lb cogumelos Enoki
1 / 2 libra de cogumelos shimeji
1 / 2 libra shirataki
1 1 / 2 lb carne do lombo, muito em fatias finas

Procedimento de cozinha:
1. Encha uma panela funda elétrico ou uma frigideira média dois terços de água.
2. Mergulhe kombu na água por 30 minutos.
3. Arrume os ingredientes em um prato grande. Definir o pan elétrica, ingredientes e tigelas com molho de mergulhar na mesa.
4. Aquecer a água e retire a kombu pouco antes da água começar a ferver.
5. Coloque uma fatia de carne na sopa fervente e swish-o suavemente por alguns segundos.
6. Comer a carne, mergulhar no molho.
7. Skim retire a espuma ou impurezas (aku) que sobem à superfície como você repetir cozinhar e comer carne.
8. Adicione os outros ingredientes na sopa fervente e cozinhe por alguns minutos. Comê-los dipping sauce inthe também.

* Em uma tigela pequena, você deve ter duas partes de molho de soja e 1 de suco de limão, como um molho.