Ingredientes:
1 quilo de carne cortada em pedaços
1/8 quilo de gordura de porco cortada em tiras
4 cebolas, descascadas e esquartejado
5 batatas médias, esquartejado (opcional: frito)
1 cenoura de tamanho médio, cortada em 1/2 "seções
2 pimentão vermelho, cortado
2 xícaras de caldo de carne ou 2 cubos de caldo dissolvido em água
1/4-copo vinagre
2 xícaras de molho de tomate ou 1/2 xícara de extrato de tomate
1 xícara de molho de soja
sal e pimenta a gosto
Cozinhar procedimento:
1. Corte uma incisão sobre os pedaços de carne e coloque uma tira de carne de porco no meio (mitsa)
2. Em uma caçarola, junte a carne (com gordura), molho de tomate, molho de soja e caldo de carne. Leve à fervura e cozinhe até a carne é quase concurso
3. Adicione o vinagre e deixe ferver por um minuto ou dois
4. Adicione as batatas, cebola, cenoura e pimentão
5. Deixe ferver até que as batatas e as cenouras estiverem cozidas - ocasionalmente mexa até engrossar o molho
6. Sirva quente com arroz branco
Dicas de Cozinha:
* A pressão cozinhar a carne com o caldo de carne para o tempo mais rápido de cozimento.
* Frite as batatas antes de adicionar à caçarola.
* Adicione 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva e mexa quando o prato mechado está quase pronto para o sabor adicional
* Você pode colocar folhas de louro (folhas de louro) de aroma agregado.
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