Yakitori

Składniki:
Uda z kurczaka, mięso bez kości, skóra usunięte
Japoński por / por / zielony cebula
4 łyżki sosu sojowego
zmieszać odrobinę dobra (wino ryżowe), woda i miód lub syrop klonowy
3 łyżki cukru
Małe, drewniane włócznie

Gotowanie Procedura:
1. Wymieszać 4 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki cukru i mieszaninę sake, a następnie podgrzewać aż stanie się jednorodna.
2. Pokrój kurczaka uda na około 3x2x2cm sztuk dużych.
3. Włożyć kawałki kurczaka w przygotowanym sosem i marynować przez 1 godzinę.
4. Wytnij pora lub dymki w około 3 cm kawałki długości.
5. Włócznia trzy lub cztery kawałki kurczaka i kilka por na każdym drewnianym sztyftu.
6. Opiekanie, lub korzystać z kuchenki na 200 stopni Celsjusza. (Możesz owinąć drewniane kije z folii aluminiowej, w przeciwnym wypadku mogą spalić).