Składniki: 1 - 2 duże główki białej kapusty na farsz: 400 - 500 ziemia wołowina g (niegotowane) 200 ml śmietany 2 żółtka 1 cebula 100 ml krótki ryż 1 łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu białego na sos: stopione masło 400 ml Smetana 140 g pomidorów pasta akcji wołowina (ciemny lub [...]
Składniki: 10 szparagi włócznie na osobę (ok. 1,6 kg dla czterech osób) 1 łyżeczka soli 4 jajka i 4 żółtka 8 plasterków boczku 4 łyżki wytrawnego wina białego (Alzacja np. Pinot Blanc d') 1 szklanka stopionego masła (100 g) szczypta gałki muszkatołowej 1/2 cytryny łyżeczka soku z szczyptą soli i białego pieprzu 2 [...]
Składniki: 1 kg Bakłażany (duża lub / i wydłużona odmiana) 160 ml oleju roślinnego (około 1 filiżanka) 1 duża cebula, drobno krojone 450 g mielonego wołowego 1 szklanka białego wina (nie retsina, ale aretsinoto) 1400 gram pomidory, pozbawione niektórych ich sok i drobno posiekana 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego sól i czarny [...]
Składniki: 6 piersi z kurczaka, bez kości 1/2 łyżeczki soku z cytryny 5 Salt łyżki masła i biały pieprz do smaku 1/3 szklanki białego akcji lub wołowina akcji 1 szklanka śmietany kremówki 1/4 szklanki Port 2 łyżki pietruszki, świeże Procedura Gotowanie: 1 . Rozgrzać piekarnik do 400 stopni. 2. Pocierać piersi kurczaka z sokiem z cytryny i [...]
