Składniki: 3 szklanki wody 1 pół łyżeczki soli 1 1/2 szklanki polenta, średnie lub grube ziarno 1 łyżeczka tymianku 1/8 łyżeczki pieprzu, świeżo zmielony Cup 1/2 startego parmezanu sera 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni bochenek chleba i arkusz ciasteczko Procedura Gotowanie: 1. W ogniu Rondelek woda i sól przez średnio-wysokiej [...]
Składniki: 1 kg Bakłażany (duża lub / i wydłużona odmiana) 160 ml oleju roślinnego (około 1 filiżanka) 1 duża cebula, drobno krojone 450 g mielonego wołowego 1 szklanka białego wina (nie retsina, ale aretsinoto) 1400 gram pomidory, pozbawione niektórych ich sok i drobno posiekana 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego sól i czarny [...]
Składniki 1 funt suszonych Fettucine 6 łyżki masła 1 szalotka, mielone 1 szklanka śmietany 1 szklanka ciężki drobno utartych Parmigiano-Reggiano sól i pieprz do smaku świeżą pietruszką, do postępowania Gotowanie dekorować: 1. Ugotuj Fettucine w garnku z wrzącą wodą osoloną szybko, aż będzie al dente. Odcedzić, zachowując 1/4 szklanki gotowania makaronu [...]
