Składniki: 1 szklanka białego octu winnego lub jabłkowego 1 szklanka wody 2 łyżki obranych i zmiażdżony czosnek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu 3 kg kurczaka (duże kawałki lub posiekany mały) 2 ½ wieprzowiny funtów tyłek pocięte na 1 ½ calowe kostki 2 łyżki [. ..]
