Ingredienser: 300g basmatiris 25g smør 1 stor løk i tynne skiver 1 laurbærblad 3 kardemommekapsler små kanelstang 1 ts gurkemeie pulver 4 skinnfrie kyllingbryst, skåret i store biter 4 ss karripasta 100g rosiner 850ml kyllingbuljong Cooking Fremgangsmåte: 1.. Bløtlegg risen i varmt vann, vask deretter i [...]
Ingredienser: 1 karpe (. Ca 2 - 2,5 kg) 80 ml olivenolje 1 bunt persille, finhakket 1 tekopp nut kernel, knust 1/2 tekopp rosiner 4 løk, finhakket salt og sort pepper Cooking Fremgangsmåte: 1. Disembowel karpe, deretter fjerne skjellene. Flavour fisken både fra innsiden og utsiden med salt og [...]
Ingredienser: 1 stor bangus (milkfish) 3 fedd hvitløk, hakket 1 løk hakket 2 tomater i terninger 1 egg 1/4 kopp sitronsaft 1 liten gulrot, finhakket 1/4 kopp soyasaus 4 ss vegetabilsk eller rapsolje skinke, finhakket rosiner, stenfrie kokt erter salt og pepper etter smak Cooking Fremgangsmåte: 1. Skala og [...]
(Enchiladas) Ingredienser: 1 kopp rapsolje 24 mais tortillas 6 kopper kylling, kokt og strimlet 3 kopper føflekk saus (oppskrift følger) 1 kopp rømme 2 kopper Queso de Oaxaca, strimlet 1 rød løk i skiver Cooking prosedyre: 1. Varm olje i en stekepanne over middels høy varme så dypper tortillas i olje ett om [...]
